Last Updated on 2021 年 8 月 25 日 by nickrenew
摩堤電磁爐–Multee A4 PLUS 1200 IH智慧電磁爐團購加價優惠省很大，電磁爐挑選推薦
電磁爐挑選推薦首推IH電磁爐，標榜快速加熱極高的效率、非自體發熱
因此使用時去觸摸不燙手的安全性，讓它成為廚房家電新寵兒!
今天尼克要來分享摩堤 Multee A4 PLUS IH智慧電磁爐的試用心得
並且使用它來做石頭火鍋及煎魚料理，電磁爐實測推薦，現在開始!!
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| IH電磁爐 | 黑晶爐 | |
|---|---|---|
| 優點 | ●誘導式加熱 ●平面好清潔 ●功率高加熱效率好過電磁爐 ●使用時爐面不發燙，安全性高 | ●不挑鍋 ●無電磁波 ●有火焰燈示，易掌握火侯 |
| 缺點 | ●僅適用具有金屬材質之鍋具 ●鍋子一傾斜就失去導熱能力 ●看不到火焰，火侯不易掌握 | ●功率高電線易過熱 ●使用時爐面會燙，危險性高 ●散熱後才可清潔 ●鹵素燈是耗材 ●燈管過亮易造成眼睛傷害 ●價格相對其他兩者高 |
| 適合的鍋子 | ●不鏽鋼鍋 ●鐵鍋(熟鐵＆鑄鐵鍋) ●琺瑯鍋 (需為可導磁的鍋款才能感應加熱) | 不挑鍋 |
由於尼克家有小孩，綜合安全性考量及優缺點比較
加熱效率快速，且表面不發燙的IH電磁爐，會是我的首選
人生短短幾個秋，料理不快不罷休
這款摩堤A4 PLUS 1200 IH智慧電磁爐，就是綜合以上優缺點所挑選的IH電磁爐
只佔A4紙張大小不佔空間外，單手拿起非常輕巧、方便攜帶
相較它牌的IH電磁爐，摩堤的A4 PLUS 1200 IH智慧電磁爐
採用1200W 大火力，就能有超高效率的效能
台灣製、低電磁波，通過國家和歐盟電磁波標準
顏色粉嫩的外觀設計，是眾多少女、少婦最愛的廚房家電
摩堤A4 PLUS 1200 IH智慧電磁爐，同時具備蒸煮、油炸、燒烤和煮飯、煮粥功能
可以一次滿足家庭料理的所有需求
此外還有18種不同智能烹調模式、10種安全機制，重點是IH爐面不燙手!!!
內建自動預熱，還可以保護鍋具不易損傷變形
獨家專利鍋具止滑配件
▲A4系列鍋具固定座
除了可以穩固的將摩堤鑄鐵橢圓鍋固定在A4紙張大小的電磁爐上
適用於鍋底直徑<18公分的鍋款，可避免鍋具傾倒滑落
▲矽晶安全環
採用安全的食用級矽晶，可耐熱達250度
固定於電磁爐四周，可讓鍋子止滑不易掉落
雖然是IH電磁爐，但還是會有些鍋子不適用
使用前要記得先看使用說明
開箱後，咱們就來實際料理測試一番
介紹這麼多，還不如實際操作來見真章
石頭泡菜鍋
準備的食材有:
1)爆香:泡菜、洋蔥、肉絲
2)蔬菜:金針菇、高麗菜、南瓜、芋頭
3)火鍋料、板豆腐
4)水
Step.1 爆香: 把泡菜、洋蔥、肉絲在熱鍋後下油爆香拌炒
Step.2 爆香後加水煮至沸騰，並蓋上鍋蓋等候沸騰
Step.3 沸騰後，即可依序把蔬菜(金針菇、高麗菜、南瓜、芋頭)、火鍋料、板豆腐加入後蓋鍋蓋
Step.4 蓋上鍋蓋，等至沸騰即可享用香噴噴的火鍋啦!!
煎鮭魚
準備的食材有:
1)爆香:薑片
2)鮭魚中段
3)鹽巴、胡椒鹽
Step.1 爆香: 熱鍋下油後，加入薑片爆香拌炒
Step.2 薑片爆香拌炒後，先將鮭魚中段魚皮，先下鍋煎
Step.3 蓋上蓋子避免油濺，還可以協助悶熟另一面
Step.4翻面後，煎至外層酥酥的即可起鍋
摩堤A4 PLUS 1200 IH智慧電磁爐，快速加熱的效能真的不輸給傳統瓦斯
以燒烤模式煎魚，最高溫度可達到250度
能夠讓薑片爆香的香氣，在一瞬間被逼出來，在煎魚的去腥效果上非常的好
加上高溫煎魚皮+蓋鍋蓋悶燒步驟已將魚肉悶熟
當煎另外一面時，只要把表皮煎至微酥即可起鍋
摩堤煎出來的鮭魚肉外酥內軟，讓老爸老媽整個讚不絕口
用蒸煮功能煮石頭泡菜火鍋，105度在摩堤鑄鐵鍋的導熱效果非常好
石頭火鍋的重點，就是在於均勻受熱的狀況下
能夠在爆香泡菜洋蔥和肉片時，完美掌控火侯
加水煮滾後，透過鑄鐵鍋的保溫效果能讓讓能不散熱
食物煮出來鮮甜又可口
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