波琳小姐團購只做最美味蝴蝶酥! (尼友好評許願! 下次2025. 9/15 中秋送禮限時團! 波琳小姐蝴蝶酥團購這邊登記)
尼克很愛吃香港的蝴蝶酥,但香港蝴蝶酥爆貴只能久久吃一次(淚) 沒想到讓尼克找到超好吃超香脆、團購又不心痛的蝴蝶酥!用料好還是超特別用火烤的喔
層層酥又脆加上濃奶油香氣和燒糖香…超好吃~連不愛吃蝴蝶酥的攸三都忍不住一直拿(本來是我要吃的…)
波琳小姐還有個很讚的是成分非常單純,不添加防腐劑,全家吃進肚子都安心
靠原料和技術堆疊出的美味真的太厲害!
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波琳小姐團購
超好吃火烤蝴蝶酥團購!建議直接買大盒兩盒…太好吃會秒殺!
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有努力幫大家喬到中秋要送禮可以安全到貨的時間~
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波琳小姐試吃評價
尼克很愛吃蝴蝶酥,自從吃到香港的蝴蝶酥驚為天人,到香港都會忍痛捏錢包買一點
攸三以前不愛吃蝴蝶酥,因為她只吃過賣場的和西餅店的哈哈(被揍)
還好!沒想到現在台灣就有超好吃蝴蝶酥!
而且香港一盒的價錢,團購可以買兩盒!我真的幸福來臨的太突然
蝴蝶酥不是都一樣,外表看起來很像,一入口就差很多
好吃的蝴蝶酥能吃到脆、酥的層次,焦化奶油的香氣和奶香,和甜而不膩的脆皮
這些波琳小姐通通都有!
波琳小姐標榜「火烤」製成,不是用一般的電烤箱烤製喔
並採用法國大師Jules Gouffé 巨著《Le livre de pâtisserie》配方改良
火烤在料理上因為有遠紅外線、梅納反應、和減少表面氧化等促成美味的反應而有著獨特魅力和地位!
在現在一般都用電烤箱烤餅乾的時代,能找到用火烤的餅乾非常難得!
波琳小姐的成分單純,原味的蝴蝶酥用料只有:小麥粉、奶油、砂糖、鹽
(芝麻口味就多加了黑白芝麻;椰子口味多了椰子粉,非常簡單純粹)
美味都是用好的原料和技術堆疊出來的
波琳小姐一入口就會先咬到這層又香又脆的脆皮
脆殼糖霜帶著奶油香,夠味又不會太甜很讚
接著中間細緻層疊的酥皮也一起在口中碎開
蝴蝶酥因為原料單純,好的蝴蝶酥會使用大量奶油,奶油香和風味會很明顯
所以蝴蝶酥的奶油好壞和用量,一吃就知道
波琳小姐是用高比例的世界知名法國依思尼奶油「ISIGNY STE MÈRE」製成
這個法國依思尼奶油很誇張,依思尼每一萬平方公尺只飼養三頭乳牛(比我還自由…) 以確保牛乳的高品質
依思尼奶油使用古法熟成18小時,每20公升的牛乳只能製造出1公斤的奶油!
市售蝴蝶酥因為成本的關係 (好的奶油很貴!) 常常會奶油用量減量,或用酥油取代
口感、味道都會大大打折(攸三以前就是吃到這種的)
而波琳小姐用高比例依思尼奶油真的好香,咀嚼到中間的酥皮層真的層層香酥
而且不只外層,中心內層也有烘烤酥香的糖和配料
全部入口咀嚼,真的又香又好好吃~~
波琳小姐蝴蝶酥還有做芝麻和椰子口味喔
兩種口味的味道都不會很重,讓口味上有個變化很讚
芝麻的多了芝麻香(沒有額外加香料,就是香烤芝麻味)
椰子的添加了椰子粉,淡淡的椰子香甜
我覺得味道不像常見的椰子絲,比較像東南亞可以買到的椰仁脆片的味道
攸三不吃椰絲口味的東西,但波琳小姐的她就可以
大盒綜合的可以包含三種口味,變化口味每種都好吃~
河馬波琳小姐的盒子好可愛!
我第一次買一大盒一小盒,結果沒幾天就秒殺吃完… 喜歡吃蝴蝶酥的話我會建議帶兩盒大的
大盒的有獨立包裝,帶出門也很方便
想試吃看看帶小盒也很讚,買的東西被全家秒殺就是爽
波琳小姐蝴蝶酥 嚴選原料+火烤,香脆酥甜真的很好吃~~
超好吃火烤蝴蝶酥團購!建議直接買大盒兩盒…太好吃會秒殺!
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